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Référence :13427

CHAPTAL (Comte);

CHIMIE appliquée à l'AGRICULTURE.

Mme Huzard Paris 1829 2 vol. 2 vol. in-8 de 2 ff.n.ch. VII 461 pp. et 2 ff.n.ch. 418 pp.; demi-basane de l'époque, dos lisse orné.

Deuxième édition augmentée du dernier ouvrage de l'auteur. Célèbre traité de Chimie Agricole, qui propose l'application des dernières découvertes de la science à l'agriculture française (Cole 250). Il détaille dans ce traité l'ensemble des implications chimiques de l'agriculture : nature et propriétés des sols et des engrais, principes de nutrition des plantes, actions de l'air et de l'eau sur la vie végétale, nature et analyse des composants des végétaux, etc. Élargissant le sujet, l'auteur s'appuie sur ses observations et sa grande expérience des questions scientifiques et économique, pour donner des méthodes de conservation et de cuisson des aliments, de fermentation et de distillation pour le vin, le cidre et la bière, d'amendements des sols, d'assainissement, de culture et d'Hygiène. Bon exemplaire malgré un petit accroc à la coiffe supérieur du tome II et des rousseurs éparses.